Picaña & Grill
Tacos • Parrilladas • Chelas

Los Reyes de la Picaña

En Picaña & Grill somos pioneros en ofrecer Picaña importada de calidad Choice en tacos y todas nuestras variantes, es el uso de este corte tan exclusivo lo que nos ha posicionado como uno de los restaurantes favoritos de los comensales locales.

La Picaña (o Picanha) es un corte de forma triangular, que se encuentra en la parte posterior de la espalda de la res, está cubierta por una capa de grasa blanca que le aporta gran parte de su sabor. Existen sólo 2 piezas por res, una de cada lado, por lo que lo convierte en un corte muy exclusivo.

Existen 3 grados de calidad en la carne determinados por la USDA, “Prime” con mayor grado, “Choice” de grado intermedio y “Select” de calidad más sencilla, estos grados se refieren a la cantidad de marmoleo que existe en la carne. Marmoleo es la cantidad de grasa interna que determina suavidad y sabor.

¿Qué es la Picaña?

La Picaña (o Picanha) es un corte de forma triangular, que se encuentra en la parte posterior de la espalda de la res, está cubierta por una capa de grasa blanca que le aporta gran parte de su sabor. Existen sólo 2 piezas por res, una de cada lado, por lo que lo convierte en un corte muy exclusivo.

¿Qué es la Calidad Choice?

Existen 3 grados de calidad en la carne determinados por la USDA, “Prime” con mayor grado, “Choice” de grado intermedio y “Select” de calidad más sencilla, estos grados se refieren a la cantidad de marmoleo que existe en la carne. Marmoleo es la cantidad de grasa interna que determina suavidad y sabor.

Pastor Negro

En Picaña & Grill queremos presentarte esta delicia culinaria en presentación de tacos de trompo y variantes de platillos.

El Recado Negro

Para poder explicar que es el pastor negro, debemos remontarnos a los tiempos prehispánicos. Bautizado como el recado negro, originario de la península de Yucatán y de origen maya. Es una mezcla de ingredientes elaborada con tortilla de maíz quemada, pimienta, ajo, achiote, orégano, epazote y una combinación de chiles asados colorados. Todos los ingredientes van molidos y asados bajo tierra, lo que da un resultado delicioso.

El Menú

Frijoles Charros

$35 / Chico - $50 / Grande

Platillo tradicional mexicano elaborados con frijoles guisados con cebolla, ajo, chile, tocino y chorizo.

Chistorra Gratinada

$125

Deliciosa orden de chistorra al grill, compuesto de un combinado de 3 quesos gratinados y acompañados de tortillas de maíz.

Frijoles Charros Cargados

$85 / 450ml

Elaborados con nuestra exclusiva receta de la casa. Cargados con Top Sirloin y queso gratinado.

Quesadillas

$45 / 2 Piezas

Guacamole

$50 / Chico - $89 / Grande

Volcanes

Tostada de la casa con una base de frijol, cebollita y queso gratinado + carne a elegir.

Pastor Rojo

$35

Pastor Negro

$35

Pollo AL GRILL

$40

Arrachera

$45

Top Sirloin

$45

Picaña

$55

La Guacamolada

Tostada crujiente de la casa con un rico asiento de guacamole + carne a elegir.

Pastor Rojo

$38

Pastor Negro

$38

Arrachera

$48

Top Sirloin

$48

Picaña

$58

Pechuga de Pollo al Grill

$169

Marinado con la receta de la casa, acompañado de ensalada, puré gratinado y cebollas preparadas.

Los Tuétanos

$210

Orden de tuétanos asados al grill, acompañados de carne asada y tortillas de maíz hechas a mano.

  • 15 a 20 Min. Tiempo de cocción

Los Tacos

Deliciosos tacos en tortilla de maíz mediana. 

Pastor Rojo

$24

Pastor Negro

$24

Pollo al Grill

$30

Chistorra

$30

Arrachera

$42

Picaña

$45

El Choncho

Super taco de tortilla grande a elegir (maíz o harina) + carne de tu elección. ¡No olvides agregarle un toque extra de sabor!

Pastor Rojo

$89

Pastor Negro

$89

Pollo al Grill

$99

Arrachera

$115

tOP SIRLOIN

$115

Picaña

$129

Las Ordenes

Orden de 5 tacos para consentir a tu paladar.

Pastor Rojo

$110 / Con Queso $135

Pastor Negro

$110 / Con Queso $135

Picaña

$185 / Con Queso $210

Queso Fundido

Orden de queso fundido acompañado de tortillas de harina + carne a elegir.

Natural

$110

Al Pastor

$125

Pastor Negro

$125

Chistorra

$130

Chorizo Argentino

$130

Arrachera

$145

Picaña

$155

Los Piratas

Sincronizada con doble tortilla grande de harina, rellena de queso fundido + carne a elegir.

Al Pastor

$115

Pastor Negro

$115

Arrachera

$135

Top Sirloin

$135

Picaña

$155

Las Gringas

Tortilla de harina cubierta con una deliciosa cama de queso y la carne de tu elección.

Al Pastor

$59

Pastor Negro

$59

Pollo al grill

$69

Arrachera

$79

Top Sirloin

$79

Picaña

$89

Los Alambres

Alambre preparado con queso gratinado, pimientos, cebollita y carne a elegir.

Al Pastor

$145

Pastor Negro

$145

Pollo

$155

Arrachera

$175

Top Sirloin

$175

Picaña

$190

Papa Rustica

Papa especial con queso gratinado + carne a elegir, acompañado de totopos de la casa.

Al Pastor

$105

Pastor Negro

$105

Chistorra

$110

Arrachera

$129

Top Sirloin

$129

Picaña

$145

Los mejores cortes premium de la región, nacionales e importados. Todos nuestros cortes incluyen:

  • Frijoles charros
  • Cebollitas
  • Tortillas
  • Papa Gratinada

T-Bone

$275 / 350gr

Un corte especial de la carne con hueso en forma de “T”, muy popular gracias a su textura y sabor.

Arrachera

$290 / 330gr

Marinado con nuestra receta especial de exquisito sabor, carne suave y con poca grasa.

Prime Rib

$320 / 350gr

Exquisito corte proveniente del costillar de la res, uno de los cortes más suaves.

New York

$290 / 350gr

Uno de los cortes más finos de intenso sabor, con un ligero marmoleo y muy suave.

Rib-Eye

$350 / 350gr

El corte rey por excelencia, posee un marmoleo prominente, suave, intenso y de gran sabor.

Picaña

$380 / 330gr

Calidad Choice, la picaña es uno de los mejores cortes, es magro y de buen grosor. El termino ideal es el medio 1/2.

Mexicana doble

$459 / 750gr

  • Al Pastor - 150gr
  • Arrachera - 150gr
  • Pastor Negro - 150gr
  • Pollo al Grill - 100gr
  • Puré de Papa - 150gr
  • Cebollita Preparada - 50gr

Mexicana Familiar

$819 / 1530gr

  • Al Pastor - 300gr
  • Arrachera - 300gr
  • Pastor Negro - 300gr
  • Pollo al Grill - 200gr
  • Puré de Papa - 200gr
  • queso - 150gr
  • Cebollita Preparada - 80gr

Parrillada Personal

$319 / 450gr

Personal o perfecta para compartir.

  • Picaña - 100gr
  • Arrachera - 100gr
  • Chistorra - 50gr
  • Chorizo Argentino - 50gr
  • Puré Gratinado - 150gr

Parrillada Doble

$619 / 850gr

Ideal para 2-3 personas.

  • Picaña - 150gr
  • Arrachera - 150gr
  • Chistorra - 100gr
  • Top Sirloin - 100gr
  • Chorizo Argentino - 100gr
  • Pollo al Grill - 100gr
  • Puré Gratinado - 150gr

Parrillada Familiar

$989 / 1650gr

Ideal para 4-5 personas.

  • Picaña - 250gr
  • Arrachera - 250gr
  • Chistorra - 150gr
  • Top Sirloin - 250gr
  • Chorizo Argentino - 200gr
  • Pollo al Grill - 250gr
  • Queso Fundido - 150gr
  • Puré Gratinado - 150gr

Parrillada Deluxe

$1349 / 1800gr

La selección más completa, ideal para 4-5 personas.

  • Picaña - 300gr
  • Rib-Eye - 300gr
  • New York - 300gr
  • Arrachera - 300gr
  • Chorizo Argentino - 200gr
  • Chistorra - 100gr
  • Queso Fundido - 150gr
  • Puré Gratinado - 150gr
  • 15 a 20 Min. Tiempo de cocción

Refrescos

$33

Coca-Cola, Coca-Cola Light, Manzanita, Sprite, Fanta.

Aguas Frescas

$35 / 450ml - $130 / Jarra 2lt

Horchata, Jamaica.

Agua Mineral

$33

AGUA EMBOTELLADA

$25

Agua de Maracuyá

$40 / 500ml - $140 / Jarra 2lt

Cerveza de Raíz Chiapaneca

$50

lIMONADA nATURAL

$40 / 500ml - $140 / Jarra 2lt

Limonada Mineral

$49 / 450ml

Cervezas

$45

Corona, Victoria.

Cervezas Premium

$44

Modelo Especial, Negra Modelo, Pacifico, Ultra.

Chelado

$20

Michelado

$25

Ojo Rojo

$30

Vinos

Vino de la Casa

$60 / Copa

Selección 65 | Cabernet

$80 / Copa - $370 / Botella

Las Moras Malbec | Argentina

$90 / Copa - $390 / Botella

Clericot Cocktail

$60 / Copa - $155 Jarra 1lt

Sangria

$60 / Copa

LOS TRAGOS

Tequila Artesanal de la Casa

$35 / 1.5oz

400 Conejos Espadín Joven

$75 / 1.5oz

Jose Cuervo Especial

$45 / 1.5oz

Jose Cuervo Trad. Reposado

$60 / 1.5oz

Maestro Dobel Diamante

$95 / 1.5oz

Margaritas

$80 / Chica - $140 / Grande

Servicio a domicilio o para llevar. Todos nuestros paquetes incluyen:

  • Frijoles charros
  • Cebollitas Asadas
  • Tortillas
  • Salsas

Al Pastor o Pastor Negro 1kg

$460

Arrachera 1kg

$680

Top Sirloin 1KG

$680

PICAÑA 1KG

$810

¿Qué opinan

Nuestros

Katya JS
25/04/2024
Muy rico en verdad!! Los tacos de picaña al trompo buenísimos, las salsas más o menos les faltaba un poco de sabor , hay música en vivo. La atención de... Read More »
Javier Rodriguez
02/05/2024
Un lugar para pasarla tranquilo ya sea con tu pareja o familia cuenta con mesas dentro del restaurante y una pequeña terraza muy amena , las parrilladas están bien... Read More »
Ferchobits
27/09/2023
Comimos una parrillada familiar y todos los cortes estaban frescos con su jugo, la picaña estaba excelente , tambien pedimos ordenes de tuetano estan 10/10!! 😎👌El precio es accesible y... Read More »
Mariela Figueroa
01/09/2023
Me gustó la calidad y sabor de los alimentos, la picaña esta muy rica, también la chistorra y el sirloin, probamos los tacos, frijoles y guacamole. Los precios son accesibles... Read More »
Vikingdogs Salchichas - Hotdogs - Hamburguesas
29/12/2021
Agradable Se movieron de lugar y creo que les favoreció, agradable ambiente y buena atención, lamentablemente el día que fui tardaron mucho en servir la comida. El ojo rojo les queda... Read More »
4.3 912
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Av Yaxchilán 31-22, SM 22, 77508 Cancún, Q.R., México

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  • (998) 259 5659
  • Av. Yaxchilán 31, 22, 77508 Cancún, Quintana Roo.
  • Horario: 3:00pm a 11:30pm

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